Turnos disponibles
Paquetes y planes
Tres duraciones de turno, un mismo estándar de equipamiento en las cuatro sedes. Los valores exactos se confirman según sede y disponibilidad horaria vigente al momento de la reserva.
Lo primero que hay que saber
El turno se elige por duración, no por tipo de producción.
No existen planes diferenciados por rubro. Una pastelería, una panadería o un servicio de viandas usan el mismo equipamiento base y eligen el bloque de horas según cuánto tiempo real necesita su proceso, desde la preparación hasta el empaquetado final.
Turno de cuatro horas
Pensado para procesos de un solo paso: horneado de una tanda, cocción de una preparación puntual o armado de pedidos ya elaborados en casa que solo necesitan terminación en horno industrial.
- Uso de mesada de acero y horno industrial
- Casillero individual en cámara de frío durante el turno
- Insumos básicos de higienización incluidos
Turno de seis horas
El más elegido por emprendimientos de viandas y catering, donde entra la preparación completa, la cocción en varias tandas y el armado de packaging para varios pedidos en una misma jornada.
- Todo lo del turno de cuatro horas
- Ventana adicional para armado de pedidos múltiples
- Casillero de cámara de frío ampliado
Turno de ocho horas
Cubre una jornada de producción completa, útil para proyectos que preparan volumen para varios días o que necesitan procesos con tiempos de reposo o fermentación prolongados dentro del mismo turno.
- Todo lo del turno de seis horas
- Prioridad de reserva para franjas de fin de semana
- Acompañamiento en el cierre de higienización extendida
Condiciones generales
Qué se pide antes de la primera reserva.
Para reservar un turno se solicita constancia de inscripción en el régimen monotributista o la condición fiscal que corresponda al emprendimiento, además de un depósito de reserva que se acredita como seña del turno confirmado. Este depósito varía según la sede y la duración elegida, y se informa en detalle durante la etapa de coordinación por contacto directo.
Los turnos pueden reprogramarse con anticipación razonable ante imprevistos, sujeto a disponibilidad de la sede. El uso de insumos propios corre por cuenta de cada emprendimiento; la cocina provee el equipamiento y el espacio, no la materia prima de producción.
Organización semanal
Cómo se combina más de un turno por semana.
Un mismo emprendimiento puede reservar más de un turno por semana en la misma sede o combinar sedes distintas según cercanía a su domicilio o a la zona donde realiza entregas. Los turnos de seis y ocho horas suelen combinarse con uno de cuatro horas cuando el proyecto necesita un día de producción intensiva y otro más breve para reposición o pedidos puntuales.
La cámara de frío permite dejar insumos guardados entre un turno y el siguiente dentro de la misma semana, lo que facilita planificar la producción de forma escalonada sin tener que trasladar materia prima cada vez.
Consultar disponibilidad de turnos por sede
Los horarios disponibles varían según sede y temporada. La forma más directa de conocer disponibilidad concreta es a través del formulario de contacto.
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